Christian Hirsch Pinot Noir Rosé Eiswein

<p>Die Kategorie Großes Geweih steht für die Spitzenlinie von Christian Hirsch. Die Pinot Noir Trauben für den Eiswein - 7° wurden am 18. Februar 2025 um 6:00 Uhr bei exakt -7°C statt von Hand gelesen. Die konzentrierte Nase zeigt Aromen von Erdbeeren, Himbeeren, Kirschgelee, Rhabarber, Johannisbeeren, Mandeln, ein Hauch von Nelken, Orangenzesten und florale Akzente. Am Gaumen betörendes Süße-Säurespiel, dichte Frucht, zartes Tannin, enorme Tiefe, verspielte Eleganz, finessenreich, feiner Schmelz, feinwürzig, sexy und sehr lange anhaltend.</p>