AgriPunica - Barrua Isola dei Nuraghi IGT - 0,375 Ltr. halbe Flasche

Das Auge: Intensives und lebhaftes Rubinrot. Die Nase: Komplexe Aromen von reifen roten Früchten (hauptsächlich Schwarzkirschen), Gewürzen, Lakritznoten und Myrte. Der Gaumen: Ein eleganter Wein, der eine einwandfreie Verarbeitung zeigt; Noten von Salbei und Myrte mit Aromen von reifen roten Früchten und Pfeffer in einem anhaltenden und harmonischen Abgang. [TAB:Daten] Ursprung: Rotwein aus typischen Sulcis-Trauben mit einer bescheidenen Zugabe von französischen Sorten, die in Reinheit aus den in den unteren Sulcis auf unseren Farmen in Narcao und Barrua angebauten Cardon-Weinbergen hergestellt wurden. Bodenzusammensetzung: Die Böden sind in der Regel mittelgroß, tonig, sandig und kalkhaltig Trauben: 85% einheimisch, 15% französisch Erntezeit: Anfang September bis erste Oktoberhälfte Lesemethode: Manuelle Ernte Weinbereitung: Der Most fermentiert mit den Häuten bei einer Temperatur zwischen 25 und 28°C in temperaturgesteuerten Edelstahltanks für einen Zeitraum von etwa 15 Tagen. Die gesamte Masse wird periodisch abgepumpt, wodurch der Übergang der im Trester vorhandenen Verbindungen in die Lösung erleichtert wird. Die anschließende Gärung verleiht dem Wein, der dann etwa 18 Monate in französischen Eichenfässern gereift ist, eine weiche Note. Er reift dann mindestens 6 Monate in der Flasche. Quelle: Agripunica [TAB:Das Weingut] Die Agricola Punica wurde im August 2002 ins Leben gerufen - ein gemeinschaftliches Meisterwerk, welches Kompetenz, Erfahrung und Pioniergeist verbindet. Die Tenuta San Guido (Sassicaia), Cantina Sociale di Santadi und deren Präsident, Antonello Pilloni (Terre Brune), Sebastiano Rosa und Giacomo Tachis (Vater der italienischen Önologie) gründeten eine Gesellschaft und erwarben, nahe bei Santadi in Sulcis meridionale, die zwei Landgüter «Barrua» und «Narcao» von 30 und 110 ha, teilweise schon mit Reben bepflanzt. AGRIPUNICA Spa Via Giacomo Tachis 14 09010 Santadi (SU)