Teroldego Rotaliano Riserva 'Luigi' - F. LLI DORIGATI SNC

Das Weingut Dorigatti zollt mit ihrem Teroldego Rotaliano Riserva „Luigi“ dem Gründer des Betriebs und der Rotaliana-Ebene Tribut. Eine Hommage, die eleganter kaum sein könnte. 12 Monate verbringt die Riserva im Eichenfass und reift anschließend noch einige Monate im Edelstahltank. Ins Glas fließt ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bukett erinnert an reife Früchte, Sauerkirsche und schwarze Johannisbeere mit leichten Vanillenote. Am Gaumen dreht sich alle um den runden, fülligen Körper und das markante Tannin, das sich im Abgang besonders samtig entwickelt. Schmeckt am besten zu rotem Fleisch und reifem Käse.