FÓRRA Manzoni Bianco

Für die relative Jugend der Rebsorte ist sie schon weit verbreitet. Manzoni Bianco ist eine Züchtung aus den 30er Jahren, die nach ihrem Schöpfer Luigi Manzoni benannt wurde. Sie ist eine Kreuzung aus Riesling und Weißburgunder, die mit dicken Schalen, geringeren Zuckergraden und etwas höherer Säure besonders gut geeignet zu sein scheint, in Südtirol den sich wandelnden Klimabedingungen zu begegnen. Aromen von Mirabelle und Birne, dazu leicht rauchige, würzige Noten. Am Gaumen stoffig, mit Schmelz und Körper, der aber mit einer angenehmen Frische interessant bleibt. Langanhaltend mit charmanter Würze: Kardamon und Anis. Wenn das die Weine sind, die in Südtirol gemacht werden, wenn der Klimawandel droht, dann brauchen sich die Genießer schon mal keine Sorgen zu machen!