Cavalchina Torre d Orti Amarone della Valpolicella DOCG, Venetien Italien

Der Torre d?Orti Amarone liefert einen balsamischen Gesamteindruck von kräftigen, reifen Waldbeeren und wird von verführerischen, würzigen Anklängen nach Pfeffer und Sandelholz begleitet. Mit Zeit im Glas werden die fruchtigen Noten der Cuvée von Cavalchina immer stärker. Sehr vollmundig und saftig der erste Schluck, mit leicht schokoladigen Anklängen im Abgang. Bei aller Saftigkeit und Opulenz hat dieser Klassiker aus dem Veneto genügend Säure, um ernsthaft-elegant zu bleiben und den Wein momentan eher für den Keller zu prädestinieren. Ein Klassiker für die weihnachtliche Festtagsküche oder als Solist (viel Zeit und Luft im Glas) vorm Kamin. (RN - 04/26 - Vinitaly, Verona)