Cuvée Gotinsprun

Die Cuvée Gotinsprun wurde dem alten Namen der Gemeinde Göttelsbrunn zu Ehren benannt. Jener Name wird bereits 1083 urkundlich erwähnt und bedeutet Brunnen der Gotini . Das rote Flaggschiff von Walter Glatzer besteht aus den reifsten und hochwertigsten Trauben der Sorten Blaufränkisch, Zweigelt, Merlot und St. Laurent. Jahrgangsbedingt wechselt der Anteil der einzelnen Sorten, wobei Blaufränkisch mit mindestens der Hälfte und Merlot mit rund einem Drittel die Hauptanteile stellen. Der Ausbau erfolgt über 16-18 Monate in Barrique (70% neu) und empfiehlt sich zu Speisen mit Wild, Lamm- oder Rindfleisch.