Domaine Berthet-Bondet : Château-Chalon Vin Jaune

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château-Chalon Vin Jaune 2017 vom Domaine Berthet-Bondet Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen goldgelben Ton mit bernsteinfarbenen Reflexen, typisch für die Vins Jaunes aus dem Jura. Nase Das Bouquet offenbart komplexe Aromen von Walnuss, Curry und Gewürzen, begleitet von den für den Hefeflor typischen oxidativen Noten. Gaumen Am Gaumen präsentiert sich dieser Wein mit einer kraftvollen, konzentrierten Struktur und einem schönen, anhaltenden Nachhall, geprägt von Aromen getrockneter Früchte und Gewürzen. Das Finale bringt eine bemerkenswerte Frische zum Ausdruck. Weinpairing Dieser Château-Chalon Vin Jaune 2017 passt perfekt zu geräuchertem Fisch wie Haddock, zu Gerichten mit Petersilie wie Schnecken oder Froschschenkeln, zu hellem Fleisch mit einer cremigen Morchelsauce, zu würzigen Curryzubereitungen oder auch zu charaktervollen Käsesorten wie Comté. Servieren und Lagerung Es wird empfohlen, diesen Château-Chalon Vin Jaune 2017 bei einer Tem