Grecante Colli Martani Grechetto

Ein Klassiker der Appellation Colli Martani und sicher einer der wichtigsten Grechettos dieser Weinbauregion. Der Colli Martani Grechetto Grecante zeichnet sich durch seine Struktur, seine Ausgewogenheit und vor allem durch seine außergewöhnlichen Aromen aus. Um die frische Aromatik des Grechettos, dieser traditionellen weißen Rebsorte Umbriens, zu erhalten, wird der Grecante ausschließlich in Edelstahl ausgebaut. Der Grecante von Arnaldo Caprai zeigt im Glas ein stahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Im fruchtig-blumigen Bukett finden wir Noten nach reifen und exotischen Früchten, darunter Anklänge von gelbem Pfirsich und Melone, sowie florale Akzente von Freesien und Weißdorn, unterlegt von einer feinen kalkigen Mineralität. Am Gaumen reichhaltig, vielschichtig und frisch, mit der kühlen mineralischen Ader des Buketts, die sich hinter der reichhaltigen Frucht Bahn bricht und schließlich den langen, frischen Abgang prägt. Hervorragend als Aperitif, ebenso als Begleiter zu zartem Meeresfrüchte-Carpaccio oder auch zu weißem Fleisch.