Pinot Noir Les Princes Abbés

Der Pinot Noir Les Princes Abbés von Domaines Schlumberger aus dem Elsass verkörpert die traditionsreiche Linie die den Fürstäbten von Murbach gewidmet ist. Die Trauben stammen aus ausgewählten teils steilen Eigenlagen rund um Guebwiller – ein Terroir das dem Pinot Noir (Spätburgunder) Finesse und Ausdruck verleiht. Im Glas zeigt sich ein dunkles Rubinrot. In der Nase dominieren dunkle Kirschen und Holunderbeeren unterlegt von würzigen Noten und einem Anklang von Lakritze. Am Gaumen präsentiert sich der Les Princes Abbés mit markanter klarer Frucht reifem Tannin und feiner Säurestruktur – geschmeidig und elegant dabei klassisch im Stil und wunderbar ausgewogen . Leicht gekühlt bei etwa 16 °C servieren. Er passt hervorragend zu luftgetrocknetem Schinken gegrillten Antipasti pikanter Quiche und reifem Käse. Der Wein zeigt schon jung großen Charme und besitzt Potenzial für einige Jahre der Flaschenreife.