Ehrenhausen Morillon Startin

Der Ehrenhausen Morillon Startin vom Weingut Gross stammt aus der Ried Startin in Ehrenhausen in der Südsteiermark – eine Lage die für Klarheit Struktur und mineralische Präzision steht. Morillon die steirische Bezeichnung für Chardonnay zeigt sich hier in einem mittleren Gelb und mit einer ausdrucksvollen Nase: nussige Noten reife Birnen und Äpfel würzig-mineralische Akzente ein Hauch von Tabak und dezentem Holz. Am Gaumen präsentiert sich der Ehrenhausen Morillon Startin straff elegant und feinwürzig mit weißer Frucht nussigen Nuancen und einem präzisen harmonischen Säurespiel . Der Nachhall ist lang und von Zitrusfrüchten geprägt; die mineralische Spannung verleiht dem Wein zusätzliches Entwicklungspotenzial. Als vielseitiger Speisenbegleiter passt er hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten aber ebenso zu Kalbsfleisch und Geflügel.