Domaine Laroche : Chablis Grand cru Les Blanchots

Charakteristika und Verkostungstipps zum Chablis Grand cru Les Blanchots 2011 vom Domaine Laroche Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen blass goldgelben Ton, mit mittlerer Tiefe, typisch für Chardonnays aus kühlen Lagen. Nase Die Nase offenbart frische, feine Aromen von weißen Früchten, insbesondere reifem Apfel, begleitet von mergeligen, mineralischen Noten und aromatischen Kräutern. Zitrusnuancen verbinden sich mit subtilen würzigen Akzenten aus dem Ausbau im Fass, während eine florale Dimension weißer Blüten das Bouquet abrundet. Gaumen Am Gaumen zeigt der Wein eine kraftvolle, substanzreiche Struktur und bewahrt zugleich eine schöne Lebendigkeit. Der Körper ist großzügig, getragen von einer lebhaften Säure und gut eingebundenen Zitrusaromen, insbesondere Zitrone und Apfel. Die für das Terroir typische kreidige Mineralität kommt voll zum Ausdruck, begleitet von feinen salzigen Noten. Ein Hauch von Karamell zeugt vom beginnenden Reifeprozess des Weins. Der Abgang ist lang und präz