Elena Walch Beyond the Clouds Argentum Bonum, Südtirol DOC, Holzkiste, Südtirol, 2015, Weißwein

Der Elena Walch Beyond the Clouds Argentum Bonum 2015 stammt aus dem sonnenreichen Trentino und überzeugt durch seine komplexe Ausprägung. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen und erfahren eine Reifung in französischen Eichenfässern. Anschließend reift der Wein in der Schneeberg-Mine, was ihm eine besondere Tiefe verleiht. Im Glas zeigt sich ein vielschichtiger Charakter mit eleganten Aromen und einer beeindruckenden Struktur. Dieser Weißwein passt sehr gut zu feinen Speisen wie Geflügel, Fisch oder zartem Gemüse.