Château Rozier Grand Cru Saint Émilion

Der trockene Grand Cru Château Rozier aus Saint-Émilion verbindet 71 % Merlot 24 % Cabernet Franc und 5 % Cabernet Sauvignon zu einem rubinroten Bordeaux voller dunkler Kirsch- und Cassisaromen untermalt von Veilchen Zedernholz und feiner Vanille. Zwölf Monate Barrique verleihen ihm geschliffenes Tannin und seidige Tiefe während die Famille Saby die Weinbau-Tradition des Abts Rozier hochhält der die Lagen schon um 1700 pries. Nach einer Stunde im Dekanter entfaltet der elegante Franzose seine ganze Finesse und begleitet gegrilltes oder geschmortes Rind Reh und würzigen Rotkulturkäse aufs Beste.