Lyseras Blanc - Yves Cuilleron

Dieser weiße Saint-Joseph stammt von den Granit- und Sandböden der Süd- und Südosthänge von Chavanay und Saint-Pierre-de-Boeuf. Der mit einheimischen Hefen vinifizierte Wein wird 9 Monate in Fässern und Barriques auf der Feinhefe ausgebaut, was ihm Komplexität und eine seidige Textur verleiht. Die Nase öffnet sich mit zarten Aromen von gelben Früchten, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen sorgen die samtige Fülle und die mineralische Frische für ein raffiniertes Gleichgewicht und eine schöne Länge. Dieser Saint-Joseph Blanc „Lyseras” ist der perfekte Aperitif und begleitet raffinierte Gerichte wie Spargelrisotto, gebratene Jakobsmuscheln oder Geflügelbrust mit Morcheln. Er verzaubert jeden außergewöhnlichen Moment. Elegant und frisch, kann er jetzt genossen oder eingelagert werden, um seine ganze Komplexität zu entfalten.