Capo le Vigne Montepulciano d' Abruzzo DOC

Weinberg mit Süd und Süd-Ost Ausrichtung.
Höhenlage: 250 m ü.M. Erziehungsform: Pergola
Ertrag: 8500kg/ha. - Ernte der Montepulciano d'Abruzzo Trauben Anfang Oktober per Hand. Nach der langsamen Gärung zunächst Reifung 18 Monate im Edelstahltank. Anschließend wird der Rotwein 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche und amerikanischen Fässern 1. und 2. Passage ausgebaut. Schließlich ruht der Capo Montepulciano noch 18 Monate in der Flasche.