Alheit Vineyards : Cartology

Charakteristika und Verkostungstipps zum Cartology 2023 von Alheit Vineyards Verkostung Nase Die Nase öffnet sich mit einem vibrierenden Bouquet aus reifer Birne und Zitruszesten, begleitet von Noten milder Kräuter. Mit Luft zeigen sich Nuancen von eingelegter Zitrone, sehr reifen Äpfeln, Williamsbirnen und Kumquat, veredelt durch feine Anklänge von Hafer, Honig, Quitten und Geißblatt. Gaumen Am Gaumen besticht der Wein durch sein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen subtiler Fülle und kristalliner Frische. Die seidige Textur umhüllt den Gaumen, während eine salzige Spannung für Lebendigkeit sorgt. Das Ganze mündet in einen langen, eleganten Abgang. Service und Lagerung Der Cartology 2023 wird idealerweise bei einer Temperatur zwischen 10 und 12°C genossen. Dekantieren oder Belüften wird empfohlen, um seine aromatische Komplexität vollständig zur Geltung zu bringen. Dieser Wein kann sofort genossen werden, besitzt jedoch ein Lagerpotenzial bis etwa 2033. Ein Chenin Blanc aus dem West