Van Volxem : Schiefer Riesling

Charakteristika und Verkostungstipps zum Schiefer Riesling 2019 von Van Volxem Degustation Farbe Die Farbe zeigt ein blasses Gelb mit subtilen grünen Reflexen – typisch für Rieslinge aus kühlen Lagen. Nase In der Nase entfaltet sich ein strahlendes Aromabouquet, geprägt von Zitrusnoten und grünem Apfel, begleitet von Anklängen an weissen Pfirsich und Aprikose. Die Mineralität zeigt sich intensiv durch Aromen von Feuerstein und Schiefer und verleiht dem Wein eine florale Dimension sowie eine bemerkenswerte Frische. Gaumen Am Gaumen begeistert der Schiefer Riesling 2019 mit bemerkenswerter Delikatesse und Finesse. Trotz einer deutlich präsenten Säure bleibt die Struktur leicht und elegant, ohne jede Schwere. Der Gaumen offenbart eine schöne Saftigkeit und eine luftige Textur, getragen von der mineralischen Ausdruckskraft, die das Rückgrat des Weins bildet. Der Abgang bietet eine schöne Länge mit anhaltender mineralischer Spannung und einer leichten Süsse, die das Gesamtbild harmonisch au