San Felice : Il Grigio Riserva

Charakteristika und Verkostungstipps zum Il Grigio Riserva 2021 von San Felice Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein tiefes Rubinrot, typisch für reife Sangiovese-Ausprägungen. Nase Die Nase offenbart ein reiches und anhaltendes Bouquet mit Aromen von Veilchen und wilden roten Früchten. Noten von Schwarzkirsche, Leder, Tabak, Weihrauch und getrockneten Kräutern ergänzen dieses komplexe Aromenspektrum. Erdige und mineralische Nuancen sowie Anklänge von wildwachsenden Kräutern bereichern den olfaktorischen Ausdruck. Gaumen Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, mit einer zugleich schlanken und festen Struktur. Die Tannine sind saftig und pudrig, getragen von einer lebhaften, ausgeprägten Säure, die Frische verleiht. Der Abgang ist lang anhaltend, geprägt von Aromen von Schwarzkirsche, Leder und Tabak. Insgesamt zeigt sich eine subtile Balance zwischen Eleganz und Kraft. Weinpairing Il Grigio Riserva 2021 passt ideal zu Pasta mit fleischbasierten Saucen, gebratenem Taubenfleisch u