Château Cap de Faugères

Der aromatische Reichtum eines Rotweins aus Castillon Der Besitz Château Cap de Faugères ist ein Weingut mit Sitz in Sainte-Colombe in der Appellation Castillon Côtes de Bordeaux. Der Weinberg Die 46 Hektar Weinberge des Château Cap de Faugères sind auf lehm-kalkhaltigen Böden gepflanzt, die denen von Saint-Emilion ähnlich sind. Der Weinberg wird mit nachhaltiger Landwirtschaft bewirtschaftet. Der Jahrgang Einem besonders regenreichen Winter ging ein sehr mildes Frühjahr voraus, was einen starken Mehltaudruck begünstigte. Dank der trockenen und warmen Bedingungen Mitte Mai war die Blüte gleichmäßig und früh. Ab dem 19. Juni wichen die Niederschläge trockenem, kühlem Wetter bis Mitte Juli, was den Beginn der Verison markierte. Starke Hitzespitzen wurden bis Mitte August verzeichnet, als Gewitter den Trauben halfen, die Reifung wieder zu beginnen. Die Trauben wurden zehn Tage früher als der Durchschnitt geerntet und waren tanninreich, farbenfroh und perfekt ausgewogen. Vinifizierung und