Louis Latour Chardonnay Grand Ardeche IGP, Burgund Frankreich

Sattes Goldgelb, cremige Nase, kräftige Frucht: Der Chardonnay Grande Ardèche der Maison Louis Latour verrät sofort, dass er aus einem warmen, trockenen Jahrgang stammt. Ananas, Apfel und leicht unreifer Pfirsich dominieren, während zerlassene Butter und Sandelholz dezent unter die Frucht treten, ohne sie zu überdecken. So erhält der Louis-Latour-Chardonnay eine angenehm zurückhaltende Holznote. Am Gaumen wirkt die cremige Fülle geschmeidig und aromatisch ausgewogen, der Wein gleitet weich und bleibt dabei geordnet. Ein leichter Kräutereinschlag und ein zartes Mineralikspiel verleihen ihm Tiefe und Vielschichtigkeit, so dass die opulente Seite nicht eindimensional wirkt. Im Abgang treten die Kräuter stärker hervor, betonen die Frische und sorgen für einen klaren, sauberen Abschluss. Wer einen harmonischen, cremigen Weißwein mit spürbarer Frucht und sanfter Würze sucht, findet hier einen zugänglichen, zugleich facettenreichen Begleiter zu Geflügel, Pasta oder milden Käsegerichten. (RN - 02/26 - Wine Paris)