Villa Cialdini Pignoletto Frizzante Secco DOC

Weinberge der Tenuta Villa Cialdini, die zur Kellerei Chiarli gehört. - Auslese der besten Pignoletto Trauben. 20% der Trauben erfahren eine 12-std. Kaltmazeration. Der Rest wird sanft gepresst bei niedriger Temperatur. Unter Hinzufügung von selektionierten Hefen; erfolgt eine natürliche 1. Gärung. Die 2. Gärung findet in geschlossenen Autoklaven bei sehr niedriger Temperatur statt. Der Weißwein wird nach Bedarf abgefüllt.