Eigene Weinberge in Arco und Nago-Torbole. Alter der Reben: 15 Jahre.
Höhenlage: 70 m.
Erziehungsform: Reihenanbau mit spalierförmigem Guyot Schnitt. - Nach der Ernte Mitte Oktober beginnt die Vinifikation mit einer kurzen kalten Mazeration mit Trester. Nur solange, bis die zarte rosa Farbe erzielt wird, die diesen Rosé auszeichnet. Es folgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur und die Reifung in Edelstahltanks bis zur Abfüllung. Vor dem Verkauf reift der Kretzer etwa zwei Monate in der Flasche.
