Domaine Henri Boillot Les Caillerets, Volnay 1er Cru AOP, Burgund, 2016, Rotwein

Der Domaine Henri Boillot Les Caillerets Volnay 1er Cru AOP aus dem Jahr 2016 präsentiert sich im Glas mit einer tiefen, rubinroten Farbe. Das Bouquet entfaltet verlockende Aromen von Leder, die sich harmonisch mit Noten von Kirschen, violetten und rosa Blüten zu einem faszinierenden Duftspiel verbinden. Am Gaumen überzeugt der Pinot Noir durch seine Eleganz und Komplexität. Rote Früchte dominieren, begleitet von subtilen Gewürzen und einer mineralischen Note. Der Wein zeigt eine bemerkenswerte Balance zwischen Kraft und Feinheit, die in einem langen, nachhaltigen Abgang mündet. Perfekt zu Gerichten wie Entenbrust oder Pilzrisotto.