San Marzano I Tratturi Rosso Salento IGP Cuvée Sangiovese Malvasia Nera Aglianico

San Marzano I Tratturi Rosso Salento IGP – Intensiv & Fruchtig Cuvée Herkunft & Ausbau des San Marzano I Tratturi Rosso Salento IGP Die Cuvée San Marzano I Tratturi Rosso Salento IGP wird im südöstlichen Apulien, bei San Marzano di San Giuseppe, vinifiziert. Die Trauben – Sangiovese, autochthone Malvasia Nera und Aglianico – werden nach der Lese sofort gepresst und auf der Maische für etwa 10 Tage in Edelstahltanks vergoren. Die Reife erfolgt ausschließlich im Stahltank, um Frische und Sortencharakter zu bewahren . Aromaprofil & Stilistik des San Marzano I Tratturi Rosso Salento IGP Der Wein zeigt sich tief rubinrot mit violetten Reflexen. Er duftet intensiv nach roten Früchten – Erdbeere, Kirsche, Brombeere – und wirkt gleichzeitig frisch und ausgewogen . Aromen: rote Beeren, leichte Gewürznoten Struktur: frisch, ausgewogen, vollmundig Im Abgang bleibt eine angenehme Frische bei vollem Körper. Kulinarische Empfehlungen zum San Marzano I Tratturi Rosso Salento IGP Passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit würzigen Saucen, salzigen Antipasti und gereiftem Käse – ein unkomplizierter Alltagsbegleiter.