Ott Ried Rosenberg Grüner Veltliner Feuersbrunn ÖTW Erste Lage Wagram DAC, Österreich

Die Reben im Ried Rosenberg sind bis zu 70 Jahre alt. So verwundert es nicht, das dieser Grüne Veltliner von Bernhard Ott schon in der Nase ein vielschichtiges Aroma an den Tag legt: Mirabelle und Apfel stehen hier neben Zimt und zartem Kakao, Salz und Pfeffer spielen ganz unbeschwert miteinander. Dabei beeindruckt wie still und leise, aber mit welchem Nachdruck sich das Bouquet entwickelt. Ganz ähnlich verhält es sich auf der Zunge: zuerst scheinbar unscheinbar, aber sich dann von hinten her öffnend und Aufmerksamkeit einfordernd. Mit einem zarten Schmelz versehen, entwickelt sich der angenehme Druck und lässt den Weißwein aus dem Wagram immer länger werden, bis man den Eindruck hat, als würde er nie am Gaumen vergehen. Toll! (RX ? 02/24)