Jean-Marc Brocard : Chablis Village Les Vieilles Vignes de Sainte Claire

Verkostungstipps für den Chablis Village Les Vieilles Vignes de Sainte Claire 2023 von Jean-Marc Brocard Verkostung Nase Die Nase verführt mit ihren erfrischenden Aromen von Anis, Zitrone und rosa Grapefruit. Gaumen Der Gaumen vereint köstliche Gourmandise und Ausgewogenheit harmonisch. Servieren Für eine optimale Verkostung zwischen 12 und 14°C servieren. Lebendigkeit und Eleganz: Ein Chablis Village Vieilles Vignes Das Weingut Die Begegnung mit seiner zukünftigen Frau und Winzer-Schwiegerfamilie aus Saint-Bris-le-Vineux, führte Jean-Marc Brocard, damals Ingenieur, in die Welt des Weinbaus ein. 1973 pflanzte Jean-Marc Brocard seine ersten Reben in Préhy, im Herzen des Chablis-Weinbaugebiets. Sein Sohn Julien trat 1995 dem Weingut bei und entwickelte schnell eine Leidenschaft für biodynamische Methoden, die er schrittweise auf den Parzellen des Weinguts anwendete. Als anerkannter Experte seines Terroirs in Chablis ist Jean-Marc Brocard überzeugt, dass der Respekt vor dem Land die Gru