Single Vineyard Selection The Beacon Shiraz, WO Paarl, Western Cape, 2023, Rotwein

Dichte Struktur und beeindruckende Tiefe prägen diesen Shiraz aus einem trockengeführten Einzellagen-Weinberg im Swartland mit uralten Schieferböden. Die Nase zeigt Aromen von dunkler Pflaume, Lakritz, feiner Würze und Fynbos, am Gaumen gesellen sich eine leicht salzige Nuance sowie komplexe Schichten hinzu. Über 18 Monate im Holz gereift, überzeugt der Wein durch zusätzliche Komplexität und Eleganz. Fein pudrige Tannine sowie eine ausgewogene Frische sorgen für ein harmonisches Gesamtbild. Dieser charakterstarke Wein passt hervorragend zu Lamm, Rind oder Wild und bietet ein Reifepotenzial von 5 bis 8 Jahren.