Perlas Nuragus di Cagliari DOC

Weinberge rund um die Weinkellerei, mit sub-aridem Klima. - Die Nurages Beeren werden nach der Ernte sanft gepresst und der Most statisch dekantiert. Gärung mit ausgewählter Hefe bei einer Temperatur von 15°C für etwa 15 Tage. Die Cantina Dolianova baut den Bianco auf der Feinhefe im Stahltank aus.