Sektgut Christmann & Kauffmann Cuvee No. 205 Brut Nature 0.75 l Pfalz Sekt

Mit der Cuvée No. 205 zeigen Sophie und Steffen Christmann gemeinsam mit Mathieu Kauffmann eindrucksvoll, wie viel Charakter und Präzision deutscher Sekt haben kann. Chardonnay, Weißburgunder und Spätburgunder verbinden sich zu einer fein abgestimmten Cuvée mit klarer Herkunft. Gewachsen auf kalk- und buntsandsteingeprägten Böden und nach spontaner Gärung überwiegend im Holzfass ausgebaut, reifte der Sekt rund 30 Monate auf der Hefe – ganz puristisch ohne Dosage.In der Nase entfaltet sich ein feines Spiel aus Hagebutte und Johannisbeere, begleitet von weißem Pfirsich und zarten Tee-Noten. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée cremig und zugleich präzise, mit mineralischer Tiefe und wunderbar eingebundener Säure. Der moderate Alkoholgehalt unterstreicht die Balance und verleiht eine klare, fokussierte Stilistik. Ein Sekt mit Format – elegant, vielschichtig und einfach beeindruckend.Unbedingt in größere Gläser geben, um dem Sekt die Chance zu geben, sich optimal entfalten zu können. Wir empfehlen eine Lagerung von mindestens einem Jahr, um die größtmögliche Harmonie zu erhalten.