Chenin Blanc

Der Beaumont Chenin Blanc 2025, aus Bot River, präsentiert sich als fruchtbetonter, nicht holzgereifter Wein. Sebastian Beaumont, der Winzer, kelterte diesen Chenin Blanc in Beton- und Edelstahltanks. Das gibt dem Wein Frische und Grip, ohne dabei die Frucht zu verlieren. Die Reifung auf der Hefe verleihen dem Wein zusätzliches Gewicht und Komplexität. Die Bedingungen des Jahrgangs 2025 waren optimal mit einem kalten Winter und ausreichend Regen, gefolgt von kühlen Bedingungen bis zur Reifezeit. Dies ermöglichte eine intensive Entwicklung der Frucht am Rebstock. In der Nase Boskoop-Golden Delicious Apfel und Feuerstein. Am Gaumen saftige Williamsbirne, Quitte, Limetten und Orangenschale, begleitet von Stein Salz und frischen Kräutern. Dicht, intensiv und puristisch. Mineralisch und druckvoll mit anhaltender Frucht. Ein anspruchsvoller Wein, der auch Einsteiger begeistert.