Paololeo Palma Nera Nero d'Avola, Sicilia DOC, Sizilien, 2023, Rotwein

Mit leuchtenden Aromen von Kirsche, Pflaume und Gewürzen zeigt dieser Nero d’Avola die Vielfalt Siziliens. Nach der Gärung reift der Wein drei Monate in Edelstahltanks und anschließend sechs Monate in französischen Eichenfässern. Im Glas präsentiert er sich gehaltvoll und ausgewogen mit einer harmonischen Tanninstruktur sowie saftigen roten Fruchtnoten und einem samtigen Mundgefühl. Das Zusammenspiel reifer Frucht und würziger Akzente macht ihn zu einem passenden Begleiter kräftiger Fleischgerichte und mediterraner Speisen. Das Projekt Paololeo Palma Nera entstand in Zusammenarbeit mit Winzern aus Sizilien und verwendet handverlesene Trauben, die je nach Sorte in verschiedenen Behältern reifen. Das Ergebnis sind erfrischende, samtige Weine, die das sonnige Flair Siziliens widerspiegeln.