Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato - Biscardo

Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato - Biscardotrocken aus Italien Venetien (IT) Der Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato von Biscardo aus Venetien zeigt im geschwenkten Glas eine strahlende, kupfergoldene Nuance. Bei der ersten ,Nase’ des Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato treten Aromen von Veilchen, Lavendel und Flieder hervor. Diese fruchtigen Noten werden ergänzt durch die warm anmutende Präsenz von sonnengewärmtem Gestein und Waldboden. Dieser trockene Roséwein von Biscardo richtet sich an Weinliebhaber, die einen Wein mit nahezu 0,0 Gramm Restzucker bevorzugen. Der Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato kommt diesem Wunsch sehr nahe, da er nur 5,2 Gramm Restzucker aufweist. Am Gaumen zeigt sich die leichte Textur dieses roséfarbenen Weins angenehm frisch und knackig. Seine ausgeprägte Fruchtsäure verleiht ihm ein traumhaft lebendiges und erfrischendes Geschmackserlebnis. Das Finale dieses jungen Roséweins aus der Weinregion Venetien besticht durch einen angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich durch mineralische Nuancen geprägt, die auf den kalk- und lehmbedeckten Böden der Anbaugebiete basieren. Vinifikation des Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato von Biscardo Die Grundlage für den eleganten Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato aus Venetien bildet die Rebsorte Grauburgunder. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in Venetien, wo die Reben ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein schlagen. Nach der Handlese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie sorgfältig sortiert und behutsam zerdrückt werden. Darauf folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann sich der Wein noch einige Monate auf der Feinhefe weiterentwickeln und harmonisieren. Speiseempfehlung für den Biscardo Mabis UVAM Pinot Grigio Blush Rosato Genießen Sie diesen Roséwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleitung zu Spargelsalat mit Quinoa, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Omelett mit Lachs und Fenchel.