La Motte Classic Syrah - - Coastal Region, Südafrika

Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom südafrikanischen Weingut La Motte in der fruchtbaren und sonnigen Landschaft der Coastal Region diesen Rotwein. Ein Muss für Geniesser, dieser dominante Shiraz 2012 – Classic Syrah! Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Shiraz zu Wild oder geröstetem Gemüse. Für die Produktion des Syrah wurden nur die besten Parzellen dieses ohnehin kleinen Weinguts ausgewählt. Aufgrund von Covid verzögerte sich die Abfüllung dieses Jahrgangs und der Wein verbrachte 24 Monate im Fass, verglichen mit der üblichen 14-monatigen Fassreifung für diesen Wein. Die sorgfältige Auswahl und der zusätzliche Fassausbau führten zu einem Wein mit außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität. Die intensive Brombeerfrucht wird durch Zigarren- und Kaffeearomen sowie durch ausgeprägte Nuss- und Anisaromen ergänzt. Am Gaumen ist er recht zurückhaltend mit Finesse im Abgang. Der vollmundige Charakter dieses Rotweins harmoniert perfekt mit gehaltvollen, geschmackvollen Gerichten, gegrillten Speisen (einschließlich gegrilltem Gemüse), Wildgerichten (insbesondere mit gedünsteten Früchten und süßen aromatischen Gewürzkomponenten), Steaks mit Pfefferkornkruste und gegrilltem Fleisch in einer süßen Sauce. Die reichlich vorhandenen Früchte des Rotweins greifen auch die Süße in Gelees, Chutneys und Beerensoßen auf.