Domaine Baud Savagnin L'Un Côtes du Jura - - Jura, Frankreich

Mit dem feinen Savagnin L'Un Côtes du Jura, der 2016 produziert wurde, werden Sie sicherlich viel Freude haben. Man kann die Landschaft mit solchen Wörtern wie hügelig beschreiben. Das französische Weingut Domaine Baud unternimmt jedoch den Versuch, die eigene Schönheit seiner Heimat mit diesem Weisswein auszudrücken. Wir denken, es ist ihm gelungen! Savagnin ist das Juwel vom Weingut. Diese Rebsorte ist zu Hause im Jura und die besten Beispiele kommen vom Marmorboden, wie auch bei Domaine Baud. Die 228l Holzfässer wurden nicht ganz aufgefüllt. Wegen der Kontakt mit die Luft kann eine Flor-ähnliche Hefe wachsen, welche dem Wein seinen typischen Geschmack verleiht. Der Savagnin hat Kraft und schmeckt nach Apfel, Mandeln und Nüssen und zeigt sich sehr elegant. Sehr langer Abgang und Komplexität. Unsere Empfehlung: Der Bio-Weisswein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 13°-15°C. Im folgenden Zeitraum liegt die empfohlene Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2040.