Mélanie Pfister : Riesling Tradition

Charakteristika und Verkostungstipps zum Riesling Tradition 2012 von Mélanie Pfister Verkostung Farbe Das Kleid zeigt ein blasses Gelb, ist glänzend und von goldenen Reflexen durchzogen. Nase Die Nase offenbart zarte Aromen von Zitrone und Grapefruit, begleitet von subtilen floralen Noten von Kamille und Zitrusschalen. Gaumen Am Gaumen zeigt dieser trockene Wein eine lebhafte Säure und eine straffe mineralische Textur. Die Aromen von Zitrone und Grapefruit setzen sich fort, begleitet von Noten von weissem Pfirsich und grünem Apfel. Der Abgang zieht sich mit charakteristischen mineralischen und zitronigen Akzenten in die Länge. Weinpairing Dieser trockene und gastronomische Riesling begleitet hervorragend Meeresfrüchte, gegrillten Fisch oder Fisch in leichter Sauce sowie Geflügel und weisses Fleisch. Er harmoniert ebenfalls wunderbar mit Choucroute garnie, Flammkuchen und frischem Ziegenkäse. Service und Lagerung Der Riesling Tradition 2012 wird idealerweise bei einer Temperatur zwi