Fleurie Vieilles Vignes - Domaine Laurent Perrachon & Fils (24,67 CHF pro 1 l)

Aus alten Reben entstehen im Beaujolais fantastische Weine – hier der Beweis. Gekeltert aus Gamay, gewachsen auf Granitböden, ein Tropfen mit fantastischem Schwung und dem typisch verführerischen Blütenduft der Cru-Lage Fleurie. Blumig, duftig und beschwingt. In der Nase rote Beeren, Veilchen und Pfingstrose, am Gaumen knackig mit vibrierender Säure und seidigem Tannin. Genial zu Kreationen vom Schwein wie Schweinskoteletts oder Pâté. Ebenso zu gebratenem Tunasteak oder Halloumi.