Scopone : Brunello di Montalcino

Charakteristika und Verkostungstipps zum Brunello di Montalcino 2021 von Scopone Degustation Farbe Die Farbe zeigt ein intensives Rubinrot mit einem schmalen orangefarbenen Rand. Nase In der Nase entfalten sich Aromen von Schwarzkirschen und schiefrigen Mineralnoten. Noten von Heidelbeeren und Brombeeren verbinden sich mit getrockneten mediterranen Kräutern und einem Hauch von Rinde. Das Bouquet entwickelt sich weiter hin zu Düften von schwarzen Pflaumen, Brombeeren, warmem Asphalt und Orangenblüten. Gaumen Am Gaumen zeigt sich der Wein mit mittlerem Körper, saftigen und schmackhaften Tanninen. Die Tanninstruktur wirkt elegant und fein, perfekt poliert, und führt zu einem geschmeidigen und anmutigen Abgang. Insgesamt offenbart sich eine bemerkenswerte sensorische Spannung und eine noble Ausdruckskraft. Weinpairing Dieser Brunello di Montalcino passt ideal zu Fleischgerichten in Sauce und geschmorten Zubereitungen. Er harmoniert perfekt mit Wild wie Wildschwein, Perlhuhn oder Ente. Trad