Rotem & Mounir Saouma : Magis

Charakteristika und Verkostungstipps zur Cuvée Magis 2022 von Rotem & Mounir Saouma Degustation Farbe Die Farbe zeigt einen tiefen Goldton mit subtilen bernsteinfarbenen Reflexen. Nase Von grosser Komplexität entfaltet das Bouquet Düfte von weissen Blüten wie Jasmin und Geissblatt, vermischt mit Aromen von Steinfrüchten wie weissem Pfirsich und Birne. Das Ganze wird von feinen Holznoten von Zeder und Vanille sowie einer salinen Mineralität unterstrichen, die an nassen Stein erinnert. Gaumen Vollmundig und konzentriert bietet der Gaumen eine reiche Textur, perfekt ausbalanciert durch eine bemerkenswerte Spannung. Es entfalten sich Aromen von Melone, gelber Pflaume und Apfel, ergänzt durch Nuancen von Verbene und Macadamianuss. Der lange und dynamische Abgang zeichnet sich durch eine strahlende Säure und eine anhaltende salzige Mineralität aus. Weinpairing Dieser Weisswein harmoniert hervorragend mit einem gebratenen Geflügel mit aromatischen Kräutern, feinen Meeresfrüchten wie gebrate