Bianco Roma DOC - Federici

Bianco Roma DOC - Federicitrocken aus Italien Latium (IT) Roma DOC (IT)Der Bianco Roma von Federici aus Latium zeigt im Weinglas eine strahlend goldgelbe Farbe. Nach einer kurzen Belüftung im Glas entfaltet dieser italienische Weißwein faszinierende Aromen von Papaya, Orangeblüte, Jasmin und Gallia-Melone, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Der Federici Bianco Roma besticht durch ein elegantes, trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit 5,2 Gramm Restzucker abgefüllt. Wie es bei einem Wein im höheren Preisbereich zu erwarten ist, überzeugt dieser Italiener trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtgängigen Weißweins wunderbar seidig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure wirkt der Bianco Roma am Gaumen frisch und dynamisch. Im Abgang überrascht dieser jugendliche Wein aus Latium schließlich mit einer beeindruckenden Länge, erneut anklänge an Jasmin und Sternfrucht präsentierend. Vinifikation des Federici Bianco Roma Der raffinierte Bianco Roma aus Italien ist ein reinsortiger, veganer Wein, der aus der Rebsorte Malvasia Bianca vinifiziert wird. Nach der Traubenlese gelangen diese schnell ins Presshaus, wo sie sorgfältig selektiert und sanft gemahlen werden. Danach erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung wird der Bianco Roma behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung zum Federici Bianco Roma Dieser Italiener sollte idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend zu Kürbisauflauf, Spinatgratin mit Mandeln oder Kichererbsen-Curry. Auszeichnungen für den Bianco Roma von Federici Dieser Wein aus Roma DOC hat nicht nur uns überzeugt, sondern wurde auch von renommierten Wein-Journalisten ausgezeichnet. Unter den Bewertungen für den Jahrgang 2020 finden sich: JG 2020