Frans Malan Cape Blend - Simonsig

Frans Malan Cape Blend - Simonsigtrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Stellenbosch (ZA)Der Frans Malan Cape Blend von Simonsig aus der Coastal Region präsentiert sich im geschwenkten Glas mit einer tiefen, purpurroten Farbe. Wenn das Weinglas geschwenkt wird, zeigt dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, die sich in markanten Kirchenfenstern am Rand des Glases widerspiegelt. Diese südafrikanische Cuvée bietet im Glas wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Schwarzkirschen, Heidelbeeren, Maulbeeren und Pflaumen. Zudem kommen Nuancen von Kakaobohne, Zimt und Vanille hinzu. Der Frans Malan Cape Blend ist die ideale Wahl für Weinliebhaber, die eine möglichst geringe Restsüße bevorzugen. Dennoch präsentiert er sich nicht karg oder spröde, wie man es bei einem Wein über der 5-Euro-Grenze erwarten könnte. Am Gaumen besticht dieser druckvolle Rotwein durch eine außergewöhnlich dichte Textur. Dank seiner präsenten Fruchtsäure erweist sich der Frans Malan Cape Blend als ungemein frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser langlebige Rotwein aus dem Weinbaugebiet Coastal Region schließlich mit beeindruckender Länge und erneutem Auftreten von Pflaume und Schattenmorelle. Vinifikation des Frans Malan Cape Blend von Simonsig Dieser kräftige Rotwein aus Südafrika wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinotage gewonnen. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und schonend aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung in großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Anschließend reift der Wein für 15 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Speiseempfehlung für den Frans Malan Cape Blend von Simonsig Genießen Sie diesen Rotwein aus Südafrika am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C, passend zu Gerichten wie Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Lauch-Tortilla oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.