Les Mariés Merlot Cabernet - Parlemont

Les Mariés Merlot Cabernet - Parlemonthalbtrocken aus Frankreich Languedoc-Roussillon (FR) Der Les Mariés Merlot Cabernet aus der Weinregion Languedoc zeigt sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. In der Nase entfaltet dieser Parlemont Rotwein eine Vielzahl von Aromen, darunter Zwetschgen, schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, Pflaumen und Schwarzkirschen. Der Les Mariés Merlot Cabernet präsentiert sich am Gaumen aufgrund seiner angenehmen Restsüße besonders samtig und dicht. Dieser französische Wein überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er kommt mit 11,1 Gramm Restzucker in die Flasche. Dies ist ein authentischer Qualitätswein, der sich deutlich von simpleren Varianten abhebt und verführt mit einer feinen Balance, trotz seiner Trockenheit. Hervorragender Geschmack erfordert nicht zwangsläufig viel Zucker. Dieser seidige und dichte Rotwein zeigt sich am Gaumen ausgewogen und komplex. Dank der harmonischen Fruchtsäure umhüllt der Les Mariés Merlot Cabernet den Gaumen mit einem samtigen Gefühl, ohne dabei an Frische zu verlieren. Im Abgang begeistert dieser junge Wein aus der Weinregion Languedoc schließlich mit seiner schönen Länge, wobei erneut Anklänge an Pflaume und Schwarzkirsche zu erkennen sind. Vinifikation des Les Mariés Merlot Cabernet von Parlemont Die Grundlage für den ausgewogenen Les Mariés Merlot Cabernet aus dem Languedoc bilden Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und schonend gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung hat der Les Mariés Merlot Cabernet die Möglichkeit, sich über mehrere Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung zum Parlemont Les Mariés Merlot Cabernet Dieser Rotwein aus Frankreich sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.