Chateau Purcari Nocturne Pinot Noir

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch sollte er eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Das alte und renommierte moldawische Weingut Chateau Purcari befindet sich in der historischen Region Bessarabien, wo Weinbau und Weinherstellung seit der Antike betrieben werden. Hier, zwischen dem Fluss Nistru und dem Schwarzen Meer, sind die Boden- und Klimabedingungen ideal für einen hochwertigen Weinbau. Die Weine der Linie Chateau Purcari Nocturne zeichnen sich durch die Einzigartigkeit der nächtlichen Handlese aus. Diese Praxis gewährleistet den reinen Ausdruck der aromatischen Fülle und eine unverwechselbare Frische, wobei die Reinheit des fruchtigen Bouquets erhalten bleibt. Im Glas offenbart dieser Pinot Noir einen ungewöhnlichen Charakter und eine tiefe rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er ein breites Aromaprofil mit intensiven Noten von roten Früchten (Himbeere, Erdbeere, Kirsche, Granatapfel und Brombeere) und Anklängen von Karamell, scharfen Gewürzen und weißer Schokolade. Am Gaumen hat er einen mittleren Körper und eine gute Fruchtkonzentration. Er ist saftig, frisch und lebhaft mit jugendlichen, aber gut integrierten Tanninen. Der Abgang ist lang und erinnert neben den deutlichen Fruchtnoten an eine zarte mineralische Note. Probieren Sie ihn zu gebratenem Perlhuhn und Truthahn mit Preiselbeersauce.