Gosset : Celebris Vintage Extra Brut

Charakteristika und Verkostungstipps zum Celebris Vintage Extra Brut 2008 von Gosset Verkostung Farbe Die Farbe zeigt sich in einem tiefen Gelbton, belebt von einer feinen und üppigen Perlage. Nase Das Bouquet entfaltet eine elegante florale Palette mit Noten von Akazie, Jasmin und Mimose, begleitet von fruchtigen Aromen von Birne und Mirabelle. Das Gesamtbild wirkt reich und vinös und bewahrt zugleich eine schöne Luftigkeit. Gaumen Am Gaumen zeigen sich köstliche patisserieartige Aromen, die an Birnenkuchen, Vanille-Madeleine, Löffelbiskuit und Sabayon erinnern. Der Abgang zeichnet sich durch seine Länge und eine ausgeprägte Salzigkeit aus. Weinpairing Dieser Champagner begleitet perfekt gereifte Käsesorten, weisses Fleisch wie Geflügel, Quenelles, Kalbsbries, Rochenflügel oder auch Saibling. Servieren und Lagerung Der Celebris Vintage Extra Brut 2008 wird idealerweise bei einer Temperatur von 8°C genossen. Er kann bis etwa 2026 geschätzt werden. Ein herausragender Champagner aus den