Colomé Torrontés - Bodega Colomé

Colomé Torrontés - Bodega Colométrocken aus Argentinien Salta (AR) Der exquisite Colomé Torrontés von Bodega Colomé zeigt sich in leuchtendem Hellgelb im Glas. Eingegossen in ein Weissweinglas, entfaltet dieser Weißwein aus Argentinien herrlich frische Aromen von Guave, Jasmin, Sternfrucht und Papaya, ergänzt durch Noten von Zimt, Vanille und schwarzem Tee. Dieser argentinische Wein besticht durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit 3,3 Gramm Restzucker abgefüllt. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und so begeistert dieser Argentinier trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance. Aroma benötigt nicht unbedingt Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Struktur dieses harmonischen Weißweins angenehm knackig. Die ausgewogene Fruchtsäure verwöhnt den Colomé Torrontés mit einem samtigen Mundgefühl, ohne dabei die Frische zu verlieren. Das Finale dieses jugendlichen Weißweins aus der Weinbauregion Salta beeindruckt schließlich mit einem bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der sand- und lehmhaltigen Böden begleitet. Vinifikation des Bodega Colomé Colomé Torrontés Der ausgewogene Colomé Torrontés aus Argentinien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Torrontés. In Salta entspringen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, aus Böden mit Lehm und Sand. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Argentinien werden zum optimalen Reifezeitpunkt ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gepresst werden. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Vergärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Colomé Torrontés von Bodega Colomé Genießen Sie diesen Weißwein aus Argentinien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C, als Begleiter zu Rucola-Penne, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Nudeln mit Bratwurstklößchen. Auszeichnungen für den Colomé Torrontés von Bodega Colomé: Decanter: 95 Punkte für 2021 Tim Atkin: 91 Punkte für 2021 James Suckling: 92 Punkte für 2021