Domaine Charles Baur Pinot Gris Alsace AC, Elsass Frankreich

Der Pinot Gris vom elsässischen Weingut Charles Baur öffnet mit einer Nase voller gelben Steinobsts: Mirabelle, Aprikose, Pfirsich ? frisch, klar gezeichnet. Im Glas wirkt der Duft einladend, am Gaumen bestätigt er das Bild, die Aromen kehren fast spiegelgleich zurück. Der Körper bleibt im mittleren Bereich, trägt die Frucht aber souverän, weil ein feiner Schmelz für Geschmeidigkeit sorgt. Eine dezente Säure gibt Frische und hält die Saftigkeit in der Spur, so dass der Wein vollmundig, geradlinig und unkompliziert wirkt und dabei sauber, klar und präzise bleibt. Die Textur bleibt weich und saftig, ohne auszubreiten, der Nachhall ist eher charmant als fordernd. Für alle, die einen fruchtbetonten, zugänglichen Grauburgunder suchen, ist das ein verlässlicher Alltagswein und ein entspannter Begleiter zu leichter Küche, etwa zu Geflügel oder mild gewürzten Gemüsegerichten. Gut gekühlt serviert zeigt er seine Klarheit am schönsten und lädt zum zweiten Glas ein. (RN - 02/26 - Millesime Bio, Montpellier)