WallaWalla Apogée - L’Ecole N° 41

WallaWalla Apogée - L’Ecole N° 41trocken aus USA Washington (US) Der WallaWalla Apogée - L’Ecole N° 41 zeigt sich im Glas in leuchtendem Rubinrot mit feinen, violetten Reflexen. Die konzentrierte Farbe deutet auf Tiefe und Spannung hin. Bereits beim ersten Schwenken entfaltet sich ein vielschichtiges Duftbild. Schwarze Johannisbeere und reife Brombeeren verbinden sich mit dunkler Pflaume, dazu treten Nuancen von Muskat, Nelke und ein Hauch Zedernholz. Zarte florale Noten von Rosenblüten klingen elegant nach, ergänzt von feinen Anklängen an Thymian und weitere Kräuteraromen. Am Gaumen präsentiert sich der WallaWalla Apogée - L’Ecole N° 41 kraftvoll und zugleich ausgesprochen präzise. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Malbec bringt zahlreiche Facetten ein. Saftige schwarze Beeren legen sich an die Zunge, begleitet von dunklen Kirschen, einem Anflug von Cassislikör und einem Hauch getrockneter Feige. Die Würze aus dem Barrique rahmt diese Frucht mit Noten von Vanille, Kakao, Muskat und einem zarten Eindruck frisch gerösteten Kaffees ein. Die Tanninstruktur zeigt sich markant und doch seidig. Die Gerbstoffe sind klar konturiert und leiten in ein langes, strukturiertes Finale über. Die Säure zeichnet eine klare Linie und verleiht dem vollmundigen Körper Lebendigkeit. Über allem liegt eine charakteristische, erdige Mineralität, typisch für die Spitzenlagen des Walla Walla Valley in Washington. Warme Tage, kühle Nächte und gut drainierte Böden aus Schotter, Lehm und Basalt prägen diesen charakterstarken Rotwein im Übersee-Stil. In der Nase eröffnen sich mehrere Aromenschichten, die sich mit zunehmendem Luftkontakt weiter entfalten. Zur schnellen Orientierung dienen folgende Leitmotive: Schwarze Johannisbeere, Brombeere und dunkle Kirsche als saftige Fruchtbasis Rosenblüten, Veilchen und ein Hauch getrockneter Blüten als florale Akzente Muskat, Nelke, schwarzer Pfeffer und Thymian für tiefe Würze Erdige Noten, Graphit und ein Hauch Rauch als Hinweis auf das Terroir Feine Vanille, Zedernholz und Kakao aus 22 Monaten Barriqueausbau Am Gaumen zeigt der Wein eine klare Struktur mit beeindruckender Ausgewogenheit. Der Auftakt wirkt saftig und dicht, getragen von dunkler Frucht und feiner Süße aus sorgfältig ausgelesenem Lesegut. Im Mittelgaumen baut sich Spannung auf. Tannin, Säure und Alkohol greifen präzise ineinander. Der Körper wirkt kraftvoll, ohne schwer zu erscheinen. Der Nachhall ist lang und transportiert Noten von Cassis, edlem Holz, Kräutern und einem Hauch Tabak. Die Cuvée-Stilistik bündelt die Stärken der einzelnen Rebsorten. Cabernet Sauvignon steuert Rückgrat, Tiefe und Lagerpotenzial bei. Merlot bringt Fülle und geschmeidige Textur. Cabernet Franc verleiht florale Nuancen, Würze und Eleganz. Malbec ergänzt dunkle Frucht und intensive Farbe. So entsteht ein Rotwein mit vielschichtigem Profil und noblem Charakter, der anspruchsvolle Weinfreunde anspricht. Für Liebhaber intensiver, strukturierter Rotweine im Übersee-Stil setzt dieser Jahrgang einen eindrucksvollen Maßstab. Die Präzision der Frucht, die feine Einbindung des Holzes und die deutlich erkennbare Herkunft zeigen das hohe Niveau, das das Weingut L’Ecole N° 41 etabliert hat. Die Bewertung mit 95 Punkten durch James Suckling unterstreicht diesen Anspruch. Wer eine kompakte Orientierung zum Charakter des Weins sucht, findet in dieser Übersicht einen Leitfaden: Intensive dunkle Frucht, klar gezeichnet und saftig Kräftige, doch seidenfeine Tannine mit klarer Struktur Präsente, frische Säure als Rückgrat Zurückhaltende, perfekt eingebundene Barrique-Noten Langes, vielschichtiges Finale mit mineralischer Tiefe Der Stil des WallaWalla Apogée - L’Ecole N° 41 vereint Kraft und Eleganz. Er trägt die warme Sonne Washingtons in sich, bleibt dabei jedoch stets fokussiert und präzise. Jeder Schluck erzählt von Höhenlagen, kühlen Nächten und sorgfältiger Arbeit im Weinberg wie im Keller. Ein Rotwein für besondere Anlässe, für den bewussten Genuss in Ruhe und mit voller Aufmerksamkeit. Herstellung des WallaWalla Apogée von L’Ecole N° 41 Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen im Walla Walla Valley in Washington State. Dieses Tal zählt zu den spannendsten Rotweinregionen Nordamerikas. Warme Sommer mit viel Sonneneinstrahlung führen zu vollreifen Beeren, kühle Nächte erhalten die Frische. Die Böden bestehen aus Schotter, Lehm, Löss und vulkanischem Basalt. Diese Kombination bringt Kraft, Würze und eine markante mineralische Prägung in den Wein. Die Rebstöcke von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Malbec stehen überwiegend in gut drainierten Lagen mit geringen Erträgen. Dadurch konzentriert sich das Aromenspektrum in den Trauben. Der Lesetermin wird so gewählt, dass tiefe Frucht und reife Tannine erreicht werden, während gleichzeitig eine klare Säurestruktur bewahrt bleibt. Das Leseteam arbeitet selektiv, sortiert im Weinberg und am Sortiertisch und entfernt beschädigte Beeren. Im Keller folgt auf das Entrappen eine behutsame Maischestandzeit. Die Gärung findet temperatur...