MP Grauburgunder trocken - Markus Pfaffmann

MP Grauburgunder trocken - Markus Pfaffmanntrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Der MP Grauburgunder von Markus Pfaffmann aus der Pfalz präsentiert sich im Glas in einem strahlenden, kupfergoldenen Farbton. Das Bouquet dieses Weißweins aus der Pfalz begeistert mit Nuancen von Papaya, Schwarzkirsche, Zwetschge und Aprikose. Bei näherer Betrachtung der Aromatik kommen zusätzlich Noten von Liebstöckel, Waldboden und sonnenwarmem Gestein zur Geltung. Dieser deutsche Wein überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit lediglich 6,9 Gramm Restzucker abgefüllt. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance beeindruckt. Geschmack benötigt schließlich nicht zwangsläufig Zucker. Leicht und komplex entfaltet sich dieser leichtfüßige Weißwein am Gaumen. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure zeigt sich der MP Grauburgunder am Gaumen wunderbar frisch und lebhaft. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion Pfalz schließlich mit einer bemerkenswerten Länge. Wiederum treten Anklänge an Aprikose und Pfirsich in den Vordergrund. Vinifikation des Markus Pfaffmann MP Grauburgunder Dieser Weißwein legt den Fokus klar auf eine einzige Rebsorte, und zwar auf Grauburgunder. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Markus Pfaffmann wurde ausschließlich makelloses Lesegut geerntet. Bei optimaler Reife werden die Trauben für den MP Grauburgunder manuell, ohne Einsatz grober und wenig selektiver Maschinen, gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig gemahlen werden. Es folgt die Gärung im Edelstahltank unter kontrollierten Temperaturen. Nach Beendigung der Gärung hat der MP Grauburgunder die Möglichkeit, sich für einige Monate auf der Feinhefe weiter zu harmonisieren. Speiseempfehlung für den MP Grauburgunder von Markus Pfaffmann Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C serviert werden. Er harmoniert hervorragend mit Kartoffel-Pfanne mit Lachs, Kohl-Rouladen oder Wok-Gemüse mit Fisch.