Vieilles Vignes Nuits-St-Georges AOC - Domaine Robert Chevillon

Vieilles Vignes Nuits-St-Georges AOC - Domaine Robert Chevillontrocken aus Frankreich Burgund (FR) Der Vieilles Vignes Nuits-St-Georges aus der Weinregion Burgund präsentiert sich im Glas in strahlendem Hellrot. Wenn man das Weinglas schwenkt, erkennt man bei diesem Rotwein eine hervorragende Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörähnlich wirkt. Das Bouquet dieses Burgunder Rotweins verführt mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Maulbeere und Heidelbeere. Setzt man die Aromatik weiter fort, gesellen sich Wacholder, orientalische Gewürze und Kaminholz hinzu. Diesen trockenen Rotwein von Domaine Robert Chevillon sollten sich Weinliebhaber nicht entgehen lassen, die am liebsten absolute Trockenheit bevorzugen. Am Gaumen besticht dieser harmonische Rotwein durch eine außergewöhnlich seidige und fleischige Textur. Das Finale des Rotweins aus der Weinbauregion Burgund begeistert schließlich mit einem schönen Nachhall. Vinifikation des Vieilles Vignes Nuits-St-Georges von Domaine Robert Chevillon Der ausgewogene Vieilles Vignes Nuits-St-Georges aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Pinot Noir gewonnen wird. Nach der Ernte gelangen die Weintrauben umgehend in das Presshaus. Dort werden sie selektiert und schonend gemahlen. Anschließend findet die Gärung bei kontrollierten Temperaturen statt. Nach Abschluss der Gärung … Speiseempfehlung zum Domaine Robert Chevillon Vieilles Vignes Nuits-St-Georges Dieser französische Rotwein sollte am besten bei 15 - 18°C serviert werden. Er passt hervorragend zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Ossobuco.