Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia DOC - Cantine Settesoli

Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia DOC - Cantine Settesolitrocken aus Italien Sizilien (IT) Der Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia von Cantine Settesoli aus Sizilien zeigt im Weinglas eine strahlende, tiefviolette Farbe. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Cantine Settesoli Aromen von Zwetschgen, Schwarzkirschen, Schattenmorellen und Pflaumen, ergänzt durch Kakaobohne, schwarzen Tee und Zimt. Für sein elegant trockenes Geschmacksbild wurde er mit 4,2 Gramm Restzucker abgefüllt. Selbst bei diesem Preiseinstieg für hochwertige Weine begeistert dieser Italiener mit einer fein ausbalancierten Trockenheit. Aroma braucht keinen hohen Restzuckergehalt. Am Gaumen zeigt sich die Textur des ausgewogenen Rotweins wunderbar samtig. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure wirkt der Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia am Gaumen erfrischend und lebendig. Das Finale dieses jungen Rotweins aus Sizilien überzeugt durch einen angenehmen Nachhall. Herstellungsprozess des Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia von Cantine Settesoli Der ausgewogene Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia aus Italien ist eine Cuvée aus den Rebsorten Nero d'Avola und Syrah. Bei optimaler Reife werden die Trauben für den Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia ausschließlich von Hand gelesen, wobei grobe und wenig selektive Vollernter vermieden werden. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Dort werden sie sorgfältig ausgewählt und behutsam zerkleinert. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wird. Empfehlung für die Speisebegleitung mit dem Cantine Settesoli Collezione Nero d'Avola Syrah Sicilia Dieser Rotwein aus Italien sollte idealerweise bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt zu Lauch-Tortilla, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Bœuf Bourguignon.