Weingut A. & H. Nittnaus Heideboden, ea - - Burgenland, Österreich

Der erste urkundlich erwähnte Name Nittnaus in Gols stammt aus dem 17. Jahrhundert. (Michael Nidnausz). Seit dieser Zeit betreiben die Nittnaus Weinbau und Landwirtschaft. 1927 errichtete Johann Nittnaus, der Großvater des heutigen Betriebsinhabers, das Gut in der Unteren Hauptstraße 49, wo sich der Betrieb heute noch befindet. Sein Nachfolger Johann Nittnaus stellte den gemischten landwirtschaftlichen Betrieb auf einen reinen Weinbaubetrieb um mit 10 ha Rebfläche, 70% Weißwein und 30% Rotwein. 1985 übernahmen Anita und Hans Nittnaus den elterlichen Betrieb und begannen, die Rebfläche umzustellen und zu erweitern. Vor allem wurde der Rotwein Anteil erhöht. Heute bewirtschaftet der Betrieb 25 ha Rebfläche, davon 90% rote und 10% weiße Rebsorten. Heideboden - und das stelle man sich mal vor: Weich federnd der Boden, der Merlot, der warme würzige Duft von Erde und Hölzern, der Zweigelt, die herbe Frische der wilden Kräuter, vom Blaufränkisch, von allen drei Mal diese, mal jene, meist dunkle Beeren. Am Gaumen - wo sollte man sonst schon anders sein - wieder diese Szene. Weich läuft er am Gaumen, freilich nicht ohne die herben, auch leicht harten Kräuter zu streifen und von den reifen, tief dunklen Beeren reichlich zu naschen, um wieder zurück auf den Pfad dunkler, weicher Erde, Hölzern und einigen Steinen zurückzukehren, und so selig und lange, alles zusammen im Sinn, weitergehend. Flaschenpöstler-Tipp: Heideboden, eamit Kork passt bestens zu Ente, leicht scharfem, rotem Fleisch und Geflügel. Unsere Empfehlung: Geniessen Sie diesen Bio-Rotwein bei leicht gekühlten 15°-17°C.